Quantcast
Channel: Léto – MENU od Koko
Browsing all 44 articles
Browse latest View live

Brownies s rybízem

Ingredience na pekáč cca 20 x 20 cm 100 g 70% hořké čokolády 80 g másla 2 vejce 80 g hnědého třtinového cukru lžíce vanilkového extraktu špetka soli 2 vrchovaté lžičky kakaa 30 g hladké mouky decentně...

View Article



Kefírové muffiny …

Lehčí to být snad skoro ani nemůže. Jen si musíte do výbavičky pořídit pekáč na muffiny, bez toho ty mršky ve tvaru pěkných báboviček neudržíte. A pokud nechcete vymazávat dalším tukem a naopak podávat...

View Article

Květákový nákyp s hráškem

Ingredience na 2 muffinové formičky 70 g květáku 70 ml smetany 31% 1 vejce 35 g sýra (25 dovnitř a 10 na posypání) 1 jarní cibulka 2 plátky slaniny 15 g másla 20 g hrášku 10 g hladké mouky muškátový...

View Article

Dýňové gnocchi

Vím, že je to se mnou trochu na štíru během těchhle prázdnin, protože tvorba kuchařky dala blogu chvilku na frak, ale konečně se zas všechno začíná vracet do normálu. Dnes nabízím recept na dýňové...

View Article

Houbový lívanec/trhanec

Uplynulý týden se té zprávě nedalo vyhnout – na Šumavě a na Plzeňsku jsou houbové žně. Fotky v novinách, jak si pán v klobouku veze plné kolečko hřibů, děti držící klobouky větší než jejich hlavy!...

View Article


Masáky na paprice

Pokud rádi sledujete moje pořady (potažmo i blog, samozřejmě :)), budu moc ráda, když si najdete čas a během případného hlasování do nominací na Křišťálovou lupu 2014 nezapomenete v kategorii One...

View Article

Švestková omáčka k masu

Ingredience na 4 porce masa s omáčkou cca 500 – 600 g vepřové panenky lžíce sádla cca 500 g čerstvých švestek cca 200 ml vody 4 kuličky jalovce 1 badyán asi lžička soli asi lžíce třtinového cukru pepř...

View Article

Burgerobraní

Burger už jsme spolu dělali, konkrétně Caesar Burger podle pražského bistra Dish. Na videu bylo asi nejzásadnější, že Koko pekla housky. Za tu dobu se staly jedním z vašich nejoblíbenějších receptů,...

View Article


Sezona bobulí

V posledních dvou týdnech jsem tak usilovně makala na novém pořadu, o kterém je tady na blogu také řeč, že jsem ani nestihla poskytnout základní info! Přináším tedy videa plus výměr recepisů a až si...

View Article


Studená okurková polévka

Vypadá to, že vedra nikdy neskončí, takže jsem přistoupila k opatření, která si vaření žádá: ideálně vůbec doma nezapínat plotýnku a dát si něco opravdu osvěžujícího a studeného. Nabízím dvě varianty...

View Article

Domácí BBQ omáčka

Ve velkém rendlíku nebo hrnci s tlustým nepřilnavým dnem rozehřejte olivový olej. Přidejte rozdrcený česnek a záhy také uzenou papriku. Vmíchejte a ihned přidejte kečup nebo passatu, aby obsah nehořkl....

View Article

Vepřová žebra podruhé

U žebírek platí základní pravidlo, které v jiných životních situacích asi nepoužijete: nejdřív jde o měkkost a až pak o krásu :) Už jsme spolu jeden luxusní recept absolvovali, mám ho i v kuchařce,...

View Article

Ricottové knedlíčky

Už jsem se s tím nešvarem svěřovala na blogu víckrát – to sladké zkrátka raději obvykle přenechávám jiným. Nicméně existují dezerty, ze kterých není třeba mít strach, co se (ne)obtížnosti přípravy týče...

View Article


Vymítač ďábla

Ať už máte to štěstí a budete dnes v noci přeskakovat přes pořádné ohniště a nebo prostě jen hodláte rozohnit gril na balkoně v paneláku, žár Filipo-jakubské noci vás nemine díky marinádě, kterou...

View Article

Tortilla de papas

Má jednu výhodu. Lze ji připravit den předem, nechat úplně vychladnout, dát do lednice a druhý den ji rozkrájíte na perfektně pravidelné kousky s ostrými hranami a ze všech stran ji můžete opéct na...

View Article


Letní supréme

Ještě před tím, než na Mall.TV rozjedeme nové koncepty a pořady (ano, bude toho během pár následujících měsíců rovnou vícero), nabízím video natočené v rámci Kuchařské výzvy, které jsem se měla tu...

View Article

Cibulačka z grilu

Gril považuju za tu nejlepší letní kuchyň. Jsem schopná na něm připravovat prakticky cokoli – nebo si alespoň mocně vypomáhat a doma jen pokrm dodělat. Pokud je plynový, je rozpálený za 5 minut a se...

View Article


Meruňková marmeláda 2018

Koupili jsme zahradu. Roste na ní přesně jeden meruňkový strom. Právě nastal čas sklízet a mě tížila otázka, jak nejlépe využít a zpracovat historicky první úrodu čítající asi 6 kg úžasně sladkých,...

View Article

Lil´Kules

Že už jste si v letošní grilovací sezóně stihli dát burger? Když vidíte to maso charakteristického tvaru, hned si v hlavě vybavíte krásně oblou briošku, rozteklý sýr, křupavý salát a spoustu výrazné...

View Article

Základní Vichyssoise

Frantíci tohle vymysleli vážně dobře, to se jim nedá upřít. Ať teplá nebo studená chutná tahle polévka z brambor a pórku dokonale. Nic na tom není. Ingredience jsem navážila. Za půl hodinky máte hotovo...

View Article
Browsing all 44 articles
Browse latest View live